ini Salmon Bakar Dibalut dalam Kerajang adalah cepat dan mudah. Ia menggabungkan lemon terang, bawang putih, dan nota mentega mewah yang dibalut dalam paket foil. Ia mencipta hidangan termenung yang disatukan betul-betul di dalam ketuhar anda! Ini adalah makan malam Ahad ringan yang sempurna yang boleh anda sediakan dan di atas meja dalam masa yang singkat!
Saya suka melayani ini untuk makan malam bersama asparagus or brokoli kukus and pilaf beras untuk hidangan yang ringan dan sedap!
Lompat ke:
Hari-hari anjing musim panas memerlukan makanan yang ringan, cepat dan enak. Salmon Bakar saya di Foil sangat sesuai! Salmon adalah protein yang sihat dan serba boleh, dan kaedah ini mempamerkan rasa segar ikan sambil mengekalkan kelembapannya.
Saya membuat ini betul semasa musim salmon, jadi ia adalah masa terbaik untuk ikan segar yang ditangkap liar! Jangan risau jika anda lebih suka ternakan ladang atau hanya boleh mendapatkan salmon beku! Utama ini pasti sedap walau apa pun yang anda gunakan.
Lapar dengan Salmon? Mengapa tidak mencuba saya salmon dalam sos wain putih, salmon pan-seared, atau saya yang luar biasa salmon isi ketam!
❤️ Mengapa Resipi Ini Berkesan!
Hanya kerana salmon ini membuat hidangan Ahad yang hebat tidak bermakna ia akan mengambil masa berjam-jam! Resipi ini boleh selesai dalam 25 minit, jadi sangat sesuai untuk setiap hari dalam seminggu. Apa yang tidak suka?
Ia Cantik! Salmon segar dibakar dengan hirisan lemon dan ditaburkan dengan bawang putih membuat pinggan mangkuk semasa anda mengeluarkannya dari ketuhar.
Pembersihannya Mudah! Salmon dibakar dalam paket foil, jadi menjadikan pembersihan menjadi mudah.
Sangat sedap! Adakah saya menyebut hidangan ini luar biasa? Lemon mengeluarkan rasa salmon dan bawang putih, dan mentega menjadikannya tidak dapat ditahan.
🥘 Bahan
Bahan-bahan dalam hidangan ini adalah ringkas tetapi penuh dengan rasa! Setiap perasa membantu menyerlahkan salmon, bukan menutup rasa halusnya supaya anda dapat menikmati rasa segar.
- Salmon - Anda boleh menggunakan segar atau beku - cuma pastikan anda mencairkan salmon di dalam peti sejuk anda atau di bawah air sejuk terlebih dahulu. Ia juga terpulang kepada anda sama ada anda menggunakan salmon yang ditangkap liar atau yang diternak di ladang - walaupun mereka memasak sedikit berbeza. (Lihat Petua & Nota Resipi)
- Minyak zaitun - A minyak masak yang hebat, dan saya suka minyak zaitun dara tambahan (EVOO). Anda tidak akan menggunakannya, jadi ia boleh diganti dengan apa sahaja yang anda ada.
- Lemon - Tambah rasa cerah dan sedap ke salmon. Hirisan lemon meresap ikan dengan nota sitrus.
- Mentega tanpa garam - Menjaga salmon lembap dan berair. Gunakan jenama kegemaran anda, tetapi untuk rasa yang lebih kaya, gunakan mentega Eropah.
- Bawang putih - Cincang halus untuk menyebarkan rasa klasik dan gurih merata ke seluruh ikan. Anda juga boleh menggunakan bawang putih cincang yang dibeli di kedai, tetapi serbuk bawang putih tidak akan memberikan rasa segar yang sama.
- Garam dan Lada - Keperluan untuk sebarang hidangan! Kemuncak garam dan lada semua rasa yang luar biasa!
*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*
🔪 Cara Membakar Salmon Dalam Kerajang
Buat selera anda menyanyi dengan salmon bakar yang enak ini dalam kerajang. Paket foil mengubah salmon ini menjadi karya agung!
- Panaskan. Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205 ° C). Anda ingin memastikan ketuhar panas dan siap memasak salmon anda dengan cepat!
- Persiapan. Di atas loyang, letakkan sekeping aluminium foil yang panjang, cukup untuk menutupi salmon anda dan mempunyai tambahan di sisi. Gunakan 1 sudu minyak zaitun untuk melumurkan kawasan pada lembaran foil tempat salmon anda duduk mencegahnya melekat.
- Sediakan perasa. Potong 1 lemon separuh. Simpan satu setengah untuk jus dan potong separuh lagi menjadi cincin nipis. Kemudian, jika menggunakan bawang putih segar, cincang secukupnya untuk membuat 2 sudu besar - kira-kira 6 ulas. Seterusnya, potong 3 sudu mentega ke dalam tepung, cukup untuk meletakkan sepanjang keseluruhan filet salmon. Letakkan semua ini ke sisi di atas pinggan atau papan pemotong.
- Musim salmon. Letakkan filet salmon 2 paun di tengah kerajang, kulit sebelah bawah. Gunakan separuh lemon yang utuh untuk menaburkan jus ke seluruh salmon. Seterusnya, masukkan hirisan lemon dan tepung mentega yang telah disiapkan di atas fillet, taburkan dengan bawang putih cincang, dan musim dengan 1 sudu teh setiap garam dan lada.
- Buat paket. Lipat hujung dan tepi kerajang ke atas dan ke atas salmon untuk membuat sebungkus, berkerut untuk menutup. Sekiranya anda tidak menggunakan cukup kerajang, ambil bahagian lain untuk menutupi jurang. Anda ingin memastikan paket itu ditutup.
- Bakar ikan salmon. Letakkan salmon yang dibalut kerajang di dalam ketuhar (masih boleh berada di atas loyang) dan bakar pada suhu 400 ° F (205 ° C) Untuk 14-16 minit atau mengikut suhu pilihan anda. Saya lebih suka tambang yang lebih jarang pada suhu 120-125 ° F (49-52 ° C) Untuk jarang hingga sederhana, masak hingga 120 ° F (49 ° C) hingga 130 ° F (55 ° C). Untuk siap, masak hingga 145°F (63°C).
- Rehat, kemudian hidangkan. Apabila salmon anda sudah siap, keluarkan dan rehatkan selama beberapa minit sahaja. Nikmati!
Lihat siaran saya untuk idea tentang apa yang hendak dihidangkan dengan salmon untuk lauk.
💭 Petua & Nota
- Kaedah Paket Kerajang: Jangan risau tentang memasak salmon dalam paket foil; ia mudah dan mengelakkan ikan daripada kering. Gunakan sekeping kerajang tugas berat yang panjang, cukup besar untuk membungkus fillet sepenuhnya dan biarkan untuk dilipat ke dalam satu paket. Kaedah ini memastikan memasak sekata dan mengekalkan kelembapan.
- Memilih Salmon Segar: Apabila memilih salmon segar, pilih kepingan yang berwarna cerah dan mempunyai bau laut yang segar, bukan hanyir. Ini menunjukkan kesegaran dan kualiti.
- Menyahbeku Salmon Beku: Jika menggunakan fillet salmon beku, nyahbekukannya dengan selamat di dalam peti sejuk anda semalaman. Sebagai alternatif, anda boleh mencairkannya dengan cepat di bawah air sejuk yang mengalir di sinki anda.
- Menyusun Fillet untuk Memasak: Susun fillet salmon di atas kerajang seperti seluruh bahagian salmon untuk persembahan yang menarik. Ini memasak ikan secara sekata dan menjadikan paparan yang menarik.
- Mengendalikan Kulit Ikan: Jika anda bukan peminat kulit ikan, minta penjual ikan anda mengeluarkannya. Jika anda memilih untuk mengekalkan kulit, bersihkan keraknya dengan menggosok kuku yang bersih ke atas kulit untuk menentukan arah skala, kemudian mengikisnya dengan bahagian tumpul pisau di bawah air mengalir yang sejuk. Ingatlah untuk mengeringkan salmon dan bersihkan sinki anda selepas itu.
- Memasak Pelbagai Jenis Salmon: Berhati-hati bahawa salmon yang ditangkap liar dan diternak mempunyai keperluan memasak yang berbeza. Salmon yang diternak di ladang, dengan kandungan lemak yang lebih tinggi, kurang terdedah kepada kekeringan dan sesuai untuk penyediaan yang dilakukan dengan baik. Salmon yang ditangkap liar, lebih kurus, lebih sesuai untuk memasak yang jarang hingga sederhana dan masa memasak yang lebih singkat.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Salmon yang hebat ini akan bertahan sehingga 3-4 hari dalam peti ais! Pastikan ia disejukkan sepenuhnya, kemudian gunakan bekas kedap udara untuk menyimpannya bagi memaksimumkan kualiti.
Pembekuan tidak disyorkan untuk mengekalkan rasa dan tekstur terbaik salmon. Jika perlu, gunakan beg penyejuk beku berkualiti baik atau bekas kedap udara yang dibalut dengan plastik atau kerajang untuk mengelakkan hablur ais.
Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk sehingga bulan 6. Apabila nyahbeku, nyahbeku perlahan dalam peti sejuk anda semalaman adalah pertaruhan terbaik anda!
Memanaskan badan
Untuk mengembalikan salmon panggang ini ke kemuliaannya, panaskan oven anda hingga 275 ° F (135 ° C). Jika masih dalam bungkusannya, pastikan ia ditutup dengan longgar untuk mengelakkannya daripada kering, atau gunakan kepingan kerajang baharu untuk menutupnya dengan longgar. Bakar lebih kurang 10-15 minit, atau sehingga ia mencapai suhu dalaman 125 ° F (52 ° C) hingga 130 ° F (55 ° C).
Anda juga boleh menggunakan gelombang mikro untuk memanaskan semula dalam selang masa yang singkat sehingga mencapai suhu yang anda inginkan. Pastikan anda mengeluarkan sebarang kerajang sebelum meletakkannya dalam ketuhar gelombang mikro!
❓ Soalan Lazim
Ya! Menggunakan paket foil di panggangan adalah cara terbaik untuk memasak salmon yang lazat ini. Panggangan anda juga harus berada pada suhu 400 ° F (204 ° C) dan bakar selama 14-16 minit. Gunakan arahan yang sama seperti di atas untuk mencapai tahap kepedulian pilihan anda.
Saya suka salmon bakar yang ringan dan rasa segar ini, tetapi anda boleh menambah mata air dill atau rosemary untuk rasa tambahan atau menambah kegemaran anda Perasa cajun untuk menyedapkan hati! Walau apa pun pilihan anda, paket foil menjadikan salmon ini istimewa!
Makanan paket Foil sangat serba boleh! Cubalah resipi ini dengan ayam atau udang untuk penamat yang lezat. Mungkin saya kentang paket kerajang, atau anda juga boleh mencuba lazat saya limau asparagus orzo!
🐟 Lagi Resipi Salmon
Semua saya Resepi Ikan Salmon.
- Salmon Penggoreng Udara
- Salmon dengan Sos Dill
- Ikan Salmon Ketam
- Salmon Pan Seared
- Salmon dalam Sos Wain Putih
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Salmon Panggang Dalam Kerajang
Ramuan
- 2 lbs salmon fillet
- 1 sudu minyak zaitun (anak dara tambahan)
- 1 lemon (jus atau perah separuh pertama - potong separuh lagi)
- 3 sudu mentega (tidak berlarut)
- 2 sudu bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205 ° C).
- Pada lembaran pembakar, bentangkan sekeping aluminium foil yang panjang. Menggunakan 1 sudu besar minyak zaitun, griskan sedikit kawasan pada kepingan foil tempat salmon anda akan duduk (ini akan mengelakkan ikan anda melekat).
- Letakkan Fillet salmon 2 paun berpusat pada kerajang. Menggunakan 1 lemon jus dan tuangkan ke atas salmon. Masukkan hirisan lemon dan Mentega setem 3 ke bawah fillet, taburkan cincang 2 sudu besar bawang putih berakhir, kemudian musim dengan 1 sudu teh setiap satu, garam & lada.
- Lipat hujung dan tepi kerajang ke atas dan ke atas salmon untuk membuat "paket". Gunakan lebih banyak kerajang jika tidak sampai, anda perlu memastikan bahawa "paket" ditutup.
- Letakkan salmon yang dibalut di dalam ketuhar pada loyang dan bakar pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 14 hingga 16 minit. (lihat nota mengenai waktu memasak)
- Apabila salmon anda selesai, angkat dari oven dan biarkan berehat selama kira-kira 5 minit, kemudian sajikan dan nikmati!
Nota
Untuk jarang hingga sederhana, salmon harus dimasak hingga 120 ° F (49 ° C) hingga 130 ° F (55 ° C). Untuk dibuat dengan baik, salmon harus dimasak hingga 145 ° F (63 ° C).
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
LMW berkata
Malangnya saya tidak mempunyai bawang putih tetapi ini masih sangat lazat. Sangat mudah dan ringkas!! Saya juga memperisakan bahagian saya dengan rempah tambahan, sedikit cayenne dan perasa hitam untuk sepakan tambahan yang saya suka. Terima kasih untuk resipi ini!
Tabitha berkata
Saya bersetuju dengan yang lain, salmon yang mudah dan lembap. Saya menambah lebih banyak mentega untuk salmon saya kerana saya menggunakan keto dan ingin menambah lebih banyak lemak, yum!
Yolonda Penn berkata
Salah satu cara yang paling mudah dan terbaik untuk membuat salmon yang sangat lembap dan lazat. Resipi ini adalah penjaga!