Kuih Ayam Bakar adalah cara yang mudah dan enak untuk menyajikan makan malam ayam yang mengisi dengan sedikit masa atau usaha persiapan dari pihak anda! Musim dan bakar ayam sehingga selesai, kemudian sajikan dengan beberapa bahagian yang enak untuk hidangan keluarga yang indah!
Kuartal Ayam Panggang yang Pantas dan Sangat Baik, Anda Akan Meninggal Beberapa saat.
Ayam boleh membosankan jika ia menjadi makanan anda. Goncang sedikit dengan ayam sedap yang sedap dan sedap ini!
Apabila ayam dimasak dengan sempurna, ia secara praktikal berantakan. Dengan resipi saya, anda akan mendapat daging yang berair dan lembut setiap masa, dan anda akan menyukai gabungan serbuk bawang, sage, paprika, dan lada yang sedap.
Lompat ke:
Ia adalah hidangan yang enak untuk makanan santai atau makan malam dengan rakan-rakan yang hampir sama hidangan sampingan anda boleh memikirkan. Dengan hanya beberapa minit masa persiapan, anda boleh meluangkan masa tambahan anda dengan keluarga atau tetamu semasa rumah mula berbau seperti restoran kegemaran anda!
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
- Terdapat sedikit kerja persiapan! Cukup masukkan ayam anda dan masukkan ke dalam ketuhar untuk makan malam malam yang cepat rasanya seperti anda menghabiskan sepanjang hari!
- Ia mesra keluarga! Ayam ditutupi dengan perasa asas tetapi lazat bahawa semua orang akan suka.
- Ia serba boleh! Ayam sedap dengan hampir semua lauk sayur, nasi, pasta, atau kentang jadi ini adalah makanan yang enak untuk dipasangkan dengan apa sahaja yang ada di pantry!
🥘 Bahan
Campuran perasa adalah apa yang menjadikan hidangan ini luar biasa! Anda mungkin mempunyai sebahagian besar dari ini di rak rempah anda.
- Kuarters Ayam - Salah satu daripada potongan ayam terbaik ada, bahagian peha dan kaki yang digabungkan mempunyai semua daging gelap yang lembut dan enak!
- Lada garam - Asas semua perasa, mereka tambah rasa dan buat semua yang lain terasa luar biasa!
- paprika - Sekiranya anda lebih suka rasa berasap, cubalah paprika salai sebagai gantinya! Yum!
- Bawang Bawang - Bawang buat hidangan sedap lebih baik!
- Bijak Tanah - Ramuan halus ini menambah rasa unik yang sempurna dengan unggas!
🔪 Arahan Langkah demi Langkah
Ini tidak akan menjadikan dapur anda berantakan, tetapi bersiaplah untuk mengotori tangan anda. Anda tidak memerlukan sos untuk menjadi baik, tetapi ia berbaloi mengeluarkan sos barbeku jika anda memilih paprika salai.
- Panaskan oven. Tetapkan ketuhar hingga 400 ℉ (205 ℃). Tutup bahagian bawah loyang pelek dengan kertas perkamen atau gunakan kuali panggang dengan rak.
- Sediakan ayam. Keluarkan lemak atau kulit yang tidak diingini dari 3 tempat ayam (atau apa sahaja potongan yang telah anda pilih untuk digunakan), dan potong bahagian ekor jika mahu. Bangkit dan tepuk tempat ayam kering wtuala kertas.
- Campurkan perasa. Dalam mangkuk kecil, satukan 1 sudu teh garam, ½ sudu teh lada, Rika sudu teh paprika (atau paprika salai), ¼ sudu teh daun bawang, ¼ sudu teh serbuk bawang putih, dan ¼ sudu teh tanah.
- Musim ayam. Mengambil sebahagian besar bumbu anda pada satu masa, urut ke setiap bahagian kepingan ayam anda. Ia mesti merangkumi semua permukaan secara merata. Pindahkan ayam ke loyang atau loyang untuk dibakar.
- Bakar. Letakkan ayam di rak tengah oven anda dan bakar selama 45-55 minit. Suhu dalaman setiap bahagian hendaklah mencapai sekurang-kurangnya 165 ℉ (74 ℃), tetapi saya cadangkan 175 ℉ (79 ℃). Uji ini dengan menggunakan termometer daging digital di bahagian paling tebal setiap kepingan ayam.
- Hidang. Ambil tempat ayam bakar anda keluar dari ketuhar dan hidangkan seketika.
Hiaskan tempat ayam bakar anda dengan beberapa keping bijak segar atau pasli cincang. Hidangkan dengan a bahagian sayur kegemaran seperti saya kacang hijau bawang putih. Untuk bahagian roti yang sedap, cuba saya roti Bawang Putih or gulung cheesy! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Sisa ayam bakar boleh digunakan dalam pelbagai hidangan jika anda mahu mengubah keadaan.
- Cuba menarik ayam dan meletakkannya di sandwic atau salad. Ia juga enak di atas hampir semua nasi atau hidangan pasta, dan menjadikannya enak spaghetti ayam rotel juga!
- Sup mi ayam terlintas di fikiran untuk musim sejuk itu. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam lezat saya caldo de pollo, sup pasta ayam, atau ke dalam hati saya rebusan ayam cili hijau.
Pergi untuk kulit yang benar-benar rangup!
- Keringkan kulit ayam sehingga bersih. Sebarang cecair yang tinggal menghasilkan wap, yang akan menghalang hasil akhir yang SUPER CRISPY.
- Sekiranya anda suka kulit garing pada ayam bakar anda, cubalah bakar selama 4-6 minit pada akhirnya tempoh memasak. Ini akan menambah warna coklat tambahan dan memberi anda rasa gatal ketika anda menggigit burung yang enak ini.
Suka resipi ini tetapi mahu ubah sekarang dan kemudian?
- Tukar rempah! Cuba campuran rempah yang berbeza untuk membuat profil rasa yang sama sekali baru. Cuba rasa jintan Timur Tengah, kacang tanah, bawang putih, dan lada hitam. Masukkan rasa Perancis dengan Herbes de Provence.
- Atau tambah beberapa Perasa cajun untuk rasa yang kuat. Mungkin membawa sedikit India dengan saya garam masala! Kamu ada banyak pilihan untuk menjadikan hidangan ini sendiri.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Sekiranya anda mempunyai sisa, simpan di dalam beg simpanan plastik dengan udara dikeluarkan atau bekas kedap udara. Ayam anda akan baik untuk 3-4 hari apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Tidak bersedia untuk makan hidangan ini sebentar lagi? Tiada masalah! Balut dengan kuat dalam kerajang, masukkan ke dalam beg beku atau bekas kedap udara, dan jatuhkan ke dalam peti sejuk selama 4 bulan lagi! * Perhatikan bahawa jika anda berhasrat untuk membekukan sisa ayam anda, ia harus dibekukan setelah disejukkan sepenuhnya. Jangan beku selepas ayam telah disejukkan selama 1+ hari.
Memanaskan badan
Tujuannya ketika memanaskan semula ayam bakar adalah memanaskannya tanpa mengeringkannya. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini. Yang pertama adalah di dalam ketuhar. Biarkan sisa makanan anda pada suhu bilik sambil memanaskan oven hingga 350 ℉ (175 ℃).
Masukkan beberapa sudu stok ayam atau air ke dalam kuali dangkal di bawah ayam dan tutup rapat dengan kerajang timah. Masak sehingga bahagian ayam bakar mencapai suhu yang anda inginkan. Sekiranya anda membiarkan kulit dan mahu garing sedikit, letakkan di bawah broiler selama 3-5 minit.
Sekiranya anda mengeluarkan ayam dari tulang, anda boleh memanaskannya di atas dapur. Tutup bahagian bawah wajan dengan air atau kuah dan panaskan di atas api sederhana hingga mendidih. Turunkan api dan masukkan ayam. Kacau hingga dipanaskan pada suhu yang anda inginkan.
Seperti biasa, jika memanaskan kembali sisa makanan anda dari keadaan beku, biarkan mereka mencair di dalam peti sejuk semalaman sebelum memilih salah satu kaedah pemanasan semula di atas.
❓ Soalan Lazim
Itu semua terpulang kepada anda! Sebilangan orang lebih gemar membiarkan kulitnya baik kerana ia mengekalkan sebilangan jus dalam daging semasa memasak atau hanya kerana mereka suka memakan kulit yang renyah. Yang lain mahu membuang lemak tambahan. Apa sahaja pilihan anda, resipi ini akan menjadikan makanan yang tidak dapat dilupakan.
USDA mengesyorkan memasak semua produk ayam hingga suhu dalaman minimum 165 ° F (74 ° C). Oleh itu, saya lebih suka memasak bahagian kaki ayam saya hingga suhu dalaman 175 ° F (79 ° C) untuk rasa yang terbaik.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Kuarters Ayam Bakar
Ramuan
- 3 tempat ayam (bahagian paha dan kaki ayam)
- 1 sudu teh garam
- ½ sudu teh lada
- ½ sudu teh paprika (atau paprika salai)
- ¼ sudu teh serbuk bawang
- ¼ sudu teh serbuk Bawang putih
- ¼ sudu teh bijak tanah
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205 ° C) dan gariskan loyang yang dilekatkan dengan kertas perkamen (atau gunakan kuali panggang dengan rak).
- Potong bahagian ekor dan lemak atau kulit berlebihan yang tidak diingini dari tempat ayam anda (jika mahu). Bilas kepingan ayam dalam air sejuk, kemudian keringkan menggunakan tuala kertas.3 perempat ayam
- Campurkan bumbu dalam mangkuk kecil: tambahkan garam, lada, paprika, serbuk bawang, serbuk bawang putih, dan sage tanah.1 sudu teh garam, ½ sudu teh lada, ½ sudu teh paprika, ¼ sudu teh serbuk bawang, ¼ sudu teh serbuk bawang putih, ¼ sudu teh tanah
- Masukkan kepingan ayam dan urut perasa ke semua permukaan ayam. Letakkan tempat ayam berpengalaman ke atas loyang atau ke dalam loyang anda.
- Bakar ayam di tengah rak tengah ketuhar anda selama 45-55 minit atau sehingga suhu dalaman mencapai sekurang-kurangnya 165 ° F (74 ° C) atau 175 ° F yang saya cadangkan (79 ° C).
- Angkat dari oven dan hidangkan segera.
Nota
- Saya suka rasa yang paling enak ketika ayam (terutamanya daging gelap) dimasak hingga 175F-180F. Semua ayam perlu dimasak hingga minimum 165F untuk keselamatan makanan.
- Perempat ayam besar memerlukan lebih banyak masa untuk memasak. Gunakan termometer daging digital untuk mengetahui kapan ayam selesai sepenuhnya. Teliti bahagian daging yang paling tebal ketika memeriksa keberanian.
- Jus ayam mestilah jernih, tidak berwarna merah jambu, apabila siap dihidangkan.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Elizabeth berkata
Resipi paling mudah, tetapi sangat berperisa! Keluarga saya sangat menikmatinya!