Tulang Belakang Panggang Daging Panggang Berair ini adalah sdibasahi dengan perasa tulang rusuk dan sos BBQ yang melekit sebelum dimasak hingga sempurna! Ini adalah kaedah paling mudah untuk memuaskan keinginan barbeku musim panas anda pada bila-bila masa sepanjang tahun!
Lembut, Manis, dan Gurih - Tulang rusuk ini bagus untuk menjilat jari!
Musim panas memerlukan barbeku klasik yang lazat! Tulang rusuk belakang daging lembu saya cepat lekang tetapi masih lezat, rasa segar dari panggangan. Hidangan utama yang ringkas namun menakjubkan ini akan menjadi kegemaran baru di dapur anda!
Tulang rusuk adalah makanan keluarga yang sempurna! Dibumbui dengan sapuan yang sedap dan dilapisi dengan sos BBQ yang melekit, keluarga anda pasti akan meminta beberapa saat.
Lompat ke:
Mereka akan berfikir bahawa anda telah menghabiskan berjam-jam di panggangan, tetapi anda akan mempunyai tulang rusuk daging lembu yang dipanggang ini di atas meja dalam masa kurang dari 90 minit!
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
- Sangat laju! Dengan hanya tiga bahan, resipi ini digabungkan dengan mudah — tidak kira tahap pengalaman memasak anda!
- Perisa yang luar biasa! Gosok sos melekit dan rempah yang sedap digabungkan dengan sempurna untuk menghasilkan a sedap mulut Hidangan utama.
- Mesra Keluarga! Anak-anak anda boleh bersenang-senang di dapur menyikat sos BBQ kegemaran mereka!
🥘 Bahan
Bolehkah tulang rusuk menjadi lebih mudah? Senarai ramuan ringkas dan ringkas menjadikannya Resipi 4 hidangan disertakan dengan senang, jadi anda menghabiskan lebih sedikit masa di dapur!
- Tulang Belakang Daging Sapi - Cairkan, sehingga mereka siap dibakar. Tulang rusuk belakang daging lembu lebih jarang digunakan daripada daging babi, tetapi sama enaknya — minta bantuan tukang daging anda jika diperlukan!
- Perasa Steak atau Rib - Campuran rempah-rempah memasukkan rasa ke dalam daging untuk menjadikan setiap gigitannya enak. Gunakan resipi perasa saya atau gunakan kedai yang anda beli!
- Sos BBQ - Pilih kegemaran anda sos yang dibeli di kedai atau buat sendiri untuk melapisi setiap tulang rusuk dengan enak.
Ingin mencuba saya perasa stik yang luar biasa? Ia memerlukan sedikit lagi rempah dan perasa tetapi bersatu dalam masa yang singkat dan sangat serba boleh!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Jadilah murah hati dengan perasa dan sos anda. Ini akan meningkatkan rasa tulang rusuk untuk menjadikannya tidak tahan.
Lapisi tulang rusuk sepenuhnya dengan campuran perasa sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar. Apabila tiba masanya untuk menggunakan sos, bermurah hati—lebih banyak sos, lebih baik!
Ingin mencuba merokok Beef Back Ribs ini? Resipi ini boleh digunakan mana-mana jenis perokok!
Merokok tulang rusuk dapat menambahkan lapisan rasa tambahan. Pastikan untuk mengikuti arahan pengeluar dan luangkan masa yang mencukupi untuk merokok tulang rusuk. Semak saya Ribut Daging Lembut untuk lebih banyak petua!
Jangan lupa untuk meningkatkan suhu pada akhir!
Meningkatkan suhu ketuhar akan menghasilkan kesan terbalik, menyusun sos BBQ dan memberi tulang rusuk rasa klasik yang menjilat jari.
Tanggalkan membran tulang rusuk (kulit perak) untuk memastikan kelembutan maksimum.
Langkah ini ialah pilihan tetapi disyorkan jika anda mempunyai masa! Membran di bahagian bawah tulang rusuk boleh menjadi sukar.
Melepaskannya dapat membuat tulang rusuk lebih lembut dan membiarkan perasa merendam daging lebih dalam. Tetapi tulang rusuk anda akan tetap sedap sama ada!
🔪 Arahan Langkah demi Langkah
Ketuhar anda akan mengubah tulang rusuk ini menjadi makanan lezat dan berair, tetapi jangan lupa untuk memanaskannya! Adalah mustahak untuk pastikan tulang rusuk anda dimasak tepat pada masanya.
- Panaskan dan Persiapan. Sebelum memulakan, hidupkan oven anda 350 ° F (176 ° C) untuk memastikan suhu yang sempurna untuk memasak tulang rusuk. Gariskan dulang pembakar besar dengan kerajang atau kertas kertas dan ketepikan.
- Bilas tulang rusuk daging lembu. Bilas tulang rusuk daging lembu seberat 3 paun di bawah air sejuk dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Kemudian, letakkan di atas pinggan besar atau papan pemotong plastik untuk penyediaan.
- Menyediakan. Sekiranya anda mahu, lepaskan selaput dari bahagian bawah setiap tulang rusuk. Pertama, gunakan pisau mentega untuk melonggarkan membran. Kemudian, gunakan tangan atau tuala kertas untuk mengupas selaput dari anda. Seterusnya, potong setiap tulang rusuk antara satu sama lain, memotong antara setiap tulang ke bawah tulang rusuk.
- Musim. Lapisi setiap tulang rusuk dengan bumbu kering, pastikan untuk menutup setiap bahagian sepenuhnya. Tidak perlu minyak tambahan: tulang rusuk daging lembu secara semula jadi mempunyai lebih banyak lemak, yang akan menghasilkan dan pastikan daging lembap dan berair.
- Bakar. Letakkan tulang rusuk ke atas dulang pembakar yang telah anda siapkan dan bakar 1 jam. Gunakan masa ini untuk membuat sisi anda dan, jika anda membuatnya, sos buatan rumah siap.
- Soslah. Selepas satu jam, tarik tulang rusuk dari oven. Naikkan suhu hingga 450 ° F (232 ° C). Basahkan tulang rusuk anda dengan satu cawan sos BBQ kegemaran anda atau buatan sendiri, lapis setiap inci.
- Caramelize tulang rusuk. Kembalikan tulang rusuk ke oven pada suhu 450 ° F (232 ° C) untuk 10 15-minit, atau sehingga kuah mulai menggelegak dan kelihatan sedap. Awasi tulang rusuk agar tidak terbakar!
- Hidangkan dan nikmati. Keluarkan tulang rusuk dari oven dan biarkan sejuk sedikit sebelum berkhidmat.
Saya suka melayani saya tulang rusuk belakang daging lembu bakar bbq untuk makan malam dengan sebilangan mac dan keju Southern yang berkrim, berair jagung-on-the-tongkol, atau lebam terang dan gurih kolar hijau.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Penyejukan
Tulang rusuk ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara atau dibalut dengan kerajang dan disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari Hari 3-4. Tetapi mereka sangat sedap, anda pasti sudah memakan semuanya sebelum itu!
Pembekuan
Untuk menikmati tulang rusuk ini kemudian, masukkan tulang rusuk yang telah disejukkan sepenuhnya bekas kedap udara, dibungkus dua kali dengan bungkus plastik atau kerajang tugas berat. Mereka kemudian boleh dibekukan dan disimpan selama 2-3 bulan.
Saya mencadangkan kaedah di atas untuk memastikan tiada pembakaran peti sejuk dan tidak berantakan apabila tulang rusuk anda mencairkan!
Memanaskan badan
Untuk memanaskan semula, bungkus tulang rusuk yang tersisa dalam kerajang dan panaskan semula di dalam ketuhar pada suhu 225 ° F (107 ° C) hingga panas dan mendesis, sapukan lebih banyak sos jika mahu.
I jangan mengesyorkan menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk memanaskan semula tulang rusuk daging lembu yang tersisa, yang boleh menghasilkan tekstur kering atau getah. Anda mahu agar tulang rusuk ini tetap berair!
❓ Soalan Lazim
Tulang rusuk belakang adalah apa yang anda dapat apabila potongan Prime Rib dikeluarkan dari tulangnya. Tulang rusuk pendek lebih kecil dan dipotong dari bahagian bawah tulang rusuk. Mereka sedap, tetapi tidak boleh digunakan dalam resipi ini, kerana ia perlu dimasak untuk jangka masa yang lebih lama. Sekiranya anda menghadapi masalah dalam mencari tulang belakang daging lembu, tanyakan kepada tukang daging anda!
Anda ingin memastikan tulang rusuk yang luar biasa ini mencapai suhu dalaman 205 ° F (96 ° C). Tulang rusuk daging lembu adalah selamat dimakan pada suhu 145 ° F (63 ° C) tetapi memasaknya ke suhu yang lebih tinggi ini akan memastikan ia lembut.
Tentunya! Sekiranya anda mahu, anda boleh menyalakan panggangan anda (mengikut arahan pengeluar). Setelah tulang rusuk dimasak selama satu jam di dalam ketuhar, celupkan dan biarkan mereka karamel di panggangan untuk lapisan berasap yang lain.
Anda mesti dapat mencari tulang rusuk belakang daging lembu di mana-mana kedai runcit, di sebelah tulang rusuk babi dan daging lain. Tetapi jika anda menghadapi masalah, hubungi kedai daging tempatan. Sangat berbaloi untuk menggunakannya - tulang rusuk belakang daging lembu mempunyai rasa yang luar biasa!
📋 Resepi
Tulang Belakang Panggang Daging Bakar
Ramuan
- 3 lbs tulang rusuk belakang daging lembu (1 rak tulang rusuk penuh)
- 1 perasa stik atau tulang rusuk (Gunakan tambang atau kedai yang dibeli)
- 1 cawan Sos BBQ (Kegemaran anda)
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (176 ° C).
- Bilas dan tepuk tulang rusuk kering dengan tuala kertas.Tulang belakang daging lembu 3 paun
- (Pilihan) Tanggalkan selaput dari bahagian bawah tulang rusuk jika mahu.
- Potong setiap tulang rusuk antara satu sama lain.
- Sapukan sebilangan besar perasa steak saya (atau bumbu daging lembu kegemaran anda) ke tulang rusuk.1 perasa stik atau tulang rusuk
- Gariskan dulang pembakar dengan kertas kerajang atau kertas. Letakkan tulang rusuk di atas dulang, dan bakar pada suhu 350 ° F (176 ° C). untuk jam 1.
- Selepas 1 jam, lepaskan tulang rusuk anda dari oven. Meningkatkan suhu hingga 450 ° F (232 ° C).
- Sikat sos BBQ kegemaran anda di atas tulang rusuk, dan kembali ke oven pada suhu 450 ° F (232 ° C) selama 10 hingga 15 minit.1 cawan sos BBQ
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit, hidangkan dan nikmati!
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Lboogie berkata
Berperisa tetapi atas sebab tertentu, dagingnya sedikit lebih keras daripada yang saya mahukan. Tidak tahu sama ada saya meninggalkannya dalam ketuhar terlalu lama atau apa. Ia adalah kali pertama saya mempunyai tulang rusuk dan saya menikmatinya!
Karnivor IR. Mike. berkata
Arahan yang hebat, saya tidak menggunakan sos BBQ, maksud saya saya akan tetapi Ia adalah bodoh untuk mempunyai sos bbq tanpa gula dan saya tidak menggunakan gula. Saya menggosok, hampir seperti yang saya gunakan untuk stik. tutup semuanya dalam cincin bawang. Masa anda bergantung pada wang.
Saya tidak tahu dari arahan anda jika anda memotongnya sebelum anda memasaknya. Saya hanya akan melakukan semuanya bersama-sama, memotongnya sebelum mereka pergi di atas meja juga saya meletakkan sos BBQ di atas meja kerana sesetengah orang menyukainya. Saya hanya tidak suka karbohidrat.
ini adalah rak sepuluh paun.
Karnivor IR
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Kami suka rusuk kami sos atau tidak! Ia juga menakjubkan dengan sapuan yang hebat 🙂 Ini dipotong sebelum memasak, tetapi saya telah berjaya dengan baik. Selamat menikmati!
Marjie M. berkata
Ini adalah mudah dan lazat! Saya tidak menggunakan sos bbq, cuma Emeril's Essence. Tidak perlu panaskan api, cuma masak tambahan 10 minit pada suhu 350. Terima kasih banyak!
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Sangat gembira anda menikmati tulang rusuk! Terima kasih banyak kerana sudi kembali untuk berkongsi kejayaan anda!
John berkata
Luar biasa ringkas dan sangat berperisa. Saya mengikuti resipi dengan tepat dan ia ternyata hebat.
Mathias berkata
Saya menumpaskan satu set tulang rusuk belakang ini dengan resipi anda - kali pertama "memanggang ketuhar", dan ia keluar dengan hebat! Satu lagi hidangan yang boleh saya tambahkan pada senarai kecil barangan saya yang boleh saya masak dengan yakin untuk keluarga saya! Oh, satu perkara yang saya ingin nyatakan - Saya menggunakan tetapan 'Panggang Perolakan' pada ketuhar LG yang dipercayai saya... Saya percaya itu mungkin telah mempercepatkan jumlah masa memasak.
Terima kasih Angela!
Teena McElroy berkata
Saya mempunyai satu pek rusuk daging lembu beku dan memutuskan saya perlu menggunakannya. Saya mendapat resipi ini dan sangat gembira saya melakukannya. Begitu mudah, lembut dan sedap.
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Terima kasih banyak kerana memberitahu saya bagaimana keadaannya!