Tulang rusuk pendek BBQ yang dibakar ini mempunyai a berasap, rasa manis dengan lazat, tekstur lembut itu akan membuatkan anda mahu lebih! Mereka adalah hidangan terbaik untuk berkelah atau a makan malam BBQ yang menyeronokkan bersama rakan dan keluarga!
Tulang rusuk pendek BBQ yang dibakar tidak pernah kekurangan rasa dan sentiasa menarik perhatian!
Dengan adil 5 bahan, tulang rusuk pendek BBQ yang dibakar ini ialah senang dibuat, lembut dan berperisa. Anda pasti mahu membuat tulang rusuk yang menjilat jari ini setiap hari dalam seminggu!
Menggunakan tulang rusuk pendek daging lembu dalam resipi ini menjamin rasa daging yang lazat untuk digandingkan dengan sos BBQ pilihan anda! Sedap dan lembut dengan hebat berasap, manis rasa, apa lagi yang anda perlukan dalam BBQ anda?
Lompat ke:
Tulang rusuk ini dipasangkan dengan mana-mana sos BBQ pilihan anda, jadi anda boleh mengawal profil rasa! Pergi dengan a manis dan pedas, mungkin sedap dan berasap, pilihan di tangan anda!
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Hidangan yang Menyenangkan Orang Ramai! Semua orang menikmati tulang rusuk ini kerana rasa yang sangat baik dan tekstur yang berair, anda tidak boleh silap!
Mudah dibuat! Perasakan sahaja bayi ini, tambahkan dengan sos dan asap cair pilihan serta gula perang, kemudian masukkannya ke dalam ketuhar!
Hanya 5 Bahan! Dengan hanya 5 bahan anda mendapat tulang rusuk pendek yang dimasak dengan sempurna yang akan membuatkan anda berharap anda mempunyai resipi ini lebih awal!
🥘 BAHAN-BAHAN
Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gula perang pilihan dan anda akan berada di syurga! Cuba sos BBQ yang berbeza untuk menukarnya dari semasa ke semasa!
- 4 paun Daging Rusuk Pendek - Apabila cuba mencari rusuk pendek daging lembu yang hebat, anda ingin mencari yang mempunyai marbling yang hebat. Marbling ialah campuran lemak, yang memberikan kelembapan dan rasa, dan daging, yang memberikan tekstur.
- ⅔ cawan Sos BBQ - Gunakan apa-apa jenis yang anda suka! Manis dan berperisa, mungkin sos yang lebih berasaskan cuka, jika anda menyukai gaya Carolina. Anda juga boleh membuat sendiri jika anda mahu. Kami mempunyai lazat Sos BBQ Hawaii anda boleh cuba!
- ¼ sudu teh setiap Garam dan Lada - Musim, musim, musim! Sentiasa penting, tidak kira apa juadah yang anda buat. Saya selalu menggunakan garam halal dan lada tanah segar.
- 1 sudu teh Asap Cecair (pilihan) - Seperti namanya, ia memberikan tulang rusuk anda unsur smokey yang menarik.
- 1 sudu besar Gula Perang (pilihan) - Secara jujur, saya pasti menasihatkan anda menggunakan ini kerana ia membantu karamel tulang rusuk dengan cantik.
*Pastikan anda melihat kad resipi di bawah untuk bahan, jumlah & arahan!*
🔪 Arahan Langkah Demi Langkah
Dengan ini 3 langkah mudah, anda boleh mempunyai tulang rusuk yang lembut, berair dan lazat! Satu-satunya peralatan yang anda perlukan ialah penyepit, berus pelet, kerajang dan hidangan pembakar!
- Musim. Panaskan ketuhar anda hingga 300 ° F (150 ° C), percayalah, anda mahu bakar rendah dan lambat untuk tulang rusuk keluar super lembut. Perasakan tulang rusuk pendek dalam hidangan pembakar dengan garam dan lada sulah. Jika anda menggunakan asap cair, campurkan dengan sos BBQ dalam mangkuk sederhana.
- Sos. Dengan menggunakan berus basting, sapu sos BBQ pada rusuk pendek yang telah dibumbui. Pastikan untuk menyalut semua permukaan rusuk. Jika menggunakan gula merah, hanya taburkan di seluruh rusuk.
- Bakar. Tutup rusuk dengan aluminium foil. Bakar selama 3 jam di rak tengah ketuhar. Keluarkan aluminium foil dan perang selama 30 minit. Tulang rusuk boleh dikeluarkan dari ketuhar dan dihidangkan serta-merta, atau dibakar selama 3-4 minit dengan tinggi untuk karamelisasi tambahan sebelum dihidangkan.
Gandingkan mereka dengan beberapa Jagung goreng selatan or salad kentang panggang yang dimuatkan untuk mempunyai pengalaman berkelah yang sempurna! Semak semua kegemaran saya lauk pauk rusuk BBQ juga! Selamat mencuba!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
- Pop mereka di bawah ayam daging! Jika anda ingin mencapai tekstur yang garing, tetapi melekit, manis, panggang tulang rusuk anda dengan tinggi sehingga karamel, kira-kira 3-5 minit.
- Gunakan gosok BBQ untuk rasa tambahan! Jika anda ingin menambah rasa, gunakan sapuan BBQ kegemaran anda sebagai ganti garam dan lada sulah!
- Apabila mengukir tulang rusuk, letakkannya terbalik ke tempat anda boleh melihat tulang. Berhati-hati potong di antara setiap tulang dengan pisau pemotong tajam atau pisau chef yang besar.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Apabila menyimpan sisa rusuk, letakkan dalam bekas kedap udara, ia akan bertahan di dalam peti sejuk selama hari 5-7s.
Simpan tulang rusuk dalam bekas kedap udara atau beg penyejuk beku yang sama sehingga 6 bulan. Itu dalam peti ais semalaman sebelum dipanaskan semula.
Memanaskan Semula Tulang Rusuk BBQ Bakar
Untuk memanaskan semula tulang rusuk, panaskan ketuhar anda hingga 425°F (220 ° C), letakkan rusuk pada lembaran pembakar beralas foil dalam satu lapisan. Bakar untuk 8 minit, sampai menggelegak dan berdesing!
🍖 Lauk BBQ Hebat!
- Coleslaw Selatan
- Kentang Bakar Asap
- Jagung Rebus Susu Mentega di tongkol
- Kentang Bakar
- Jagung Goreng Selatan
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Tulang Rusuk Pendek BBQ Panggang
Ramuan
- 4 lbs tulang rusuk pendek daging lembu
- ¼ sudu teh masing-masing, garam & lada (untuk rasa)
- ⅔ cawan Sos BBQ
- 1 sudu teh Asap Cecair (pilihan, untuk dicampur dengan sos BBQ)
- 1 sudu gula perang (Pilihan)
arahan
- Untuk memulakan, panaskan ketuhar anda hingga 300°F (150 ° C). Perasakan tulang rusuk pendek anda dengan garam dan lada sulah dan letakkannya dalam hidangan pembakar.4 lbs rusuk pendek daging lembu, ¼ sudu teh setiap satu, garam & lada
- Dalam mangkuk kecil gabungkan sos BBQ dan Asap Cecair (jika menggunakan). Sapu sos ke atas setiap rusuk berpengalaman dan taburkan gula perang pilihan di atas, jika dikehendaki (ini akan membantu tulang rusuk menjadi karamel). Kemudian, tutup loyang dengan foil.⅔ cawan sos BBQ, 1 sudu teh Asap Cecair, Gula cendawan 1 gula pasir
- Letakkan hidangan pembakar bertutup di tengah rak tengah di dalam ketuhar dan bakar selama 3 jam. Pada tanda 3 jam, keluarkan kerajang dan biarkan tulang rusuk terus menjadi perang selama 30 minit tambahan. Hidangkan segera. *Secara pilihan, panggang tulang rusuk dengan tinggi selama 3-5 minit pada penghujungnya untuk karamelisasi tambahan.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
- Jangan besarkan api dalam usaha untuk mempercepatkan memasak. Kaedah rendah dan perlahan adalah penting untuk mendapatkan tulang rusuk yang runtuh!
- Tulang rusuk pendek boleh dibekukan sehingga 3 bulan. Cairkan semalaman di dalam peti sejuk, kemudian panaskan semula dalam ketuhar pada 300 ° F (150 ° C) sehingga mereka cukup panas.
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Colleen A Stellwagen berkata
Buat ini semalam saya menambah serbuk bawang putih secubit, dan menggunakan perasa paprika salai dan bukannya asap cair. Tulang rusuk saya lebih ramping daripada ekor yang telah kami sembelih. Ia Sangat Sedap! Terima kasih kerana berkongsi resipi anda!!
Andrew Vargo berkata
Esok cuba resepi ni buat pertama kali. Sedikit pelarasan, kerana Ribs Pendek saya tidak berdaging seperti yang diperlukan oleh resipi. Walau bagaimanapun, menjadi kurus akan memendekkan masa merebus dan tulang akan menambah rasa. Tidak menggunakan gula perang atau asap cair, tetapi hanya sekeping madu dan lada cayenne. Sangat teruja dengan hasil yang lazat. Hidang bersama Mamie (ibu saya) Kentang Lecek, Jagung Manis dan Roti Putih untuk menyeduh sos. Terima kasih.
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Andrew itu kedengaran luar biasa! Sila kongsi keputusan anda dengan saya di FB atau melalui e-mel.
Pam berkata
Mencuba malam ini. Mempunyai jagung goreng dan makaroni dan keju dengan tulang rusuk pendek kami yang dibakar ❤️
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Bunyinya sangat bagus, harap anda menikmati!
Eric berkata
Adakah masa memasak sama jika menggunakan rusuk pendek tanpa tulang?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Kalau berat sama, timing boleh dekat. Walau bagaimanapun, tanpa tulang dalam daging tidak ada apa-apa yang menghalang haba meresap ke dalam daging. Tisu penghubung akan rosak lebih cepat, yang akan masak lebih cepat secara keseluruhan. Ini adalah resipi rendah dan perlahan di mana anda tidak memasak rusuk pendek kepada sederhana jarang tetapi masak sepenuhnya jadi tonton dan pastikan ia tidak terlalu masak! Terima kasih kerana bertanya!
Adik berkata
Bolehkah saya menggunakan resipi ini untuk 7 lbs rusuk yang tidak begitu pendek? Ia mengatakan rusuk pendek, tetapi panjangnya 8-10 inci.
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Ya, anda boleh menggunakan resipi ini dengan mana-mana tulang rusuk. Tulang rusuk pendek ini sangat berisi, jadi jika anda mempunyai tulang rusuk dengan sedikit daging, anda mungkin ingin menyemaknya lebih awal. Nikmati!
Carlos berkata
Resipi yang sangat baik, saya suka tulang rusuk pendek, arahannya sempurna, terima kasih!
Melissa Lynn Walker berkata
Apakah suhu dalaman yang sepatutnya?
Angela @ BakeItWithLove.com berkata
Selepas 3 jam memasak, tulang rusuk ini sepatutnya melebihi suhu selamat minimum yang disyorkan oleh USDA (145F). Tulang rusuk anda hendaklah antara 200-205F apabila anda menariknya dari ketuhar untuk berehat. Nikmati!