Ini sederhana resipi dada ayam BBQ panggang akan membawa rasa manis, masin, berasap itu rumah barbeku pada bila-bila masa sepanjang tahun! Ini adalah versi ayam panggang musim sejuk yang hebat yang akan dinikmati oleh semua orang sebagai sebahagian daripada makanan yang hebat dan beraroma!
BBQ lazat menjilat yang boleh anda buat tanpa panggangan!
Siapa yang tidak menyukai kombo ayam bakar dan sos barbeku yang manis? Dengan asap cair, bawang putih dan serbuk bawang, dan paprika anda boleh dapatkan rasa hebat dari masakan kuno yang baik tanpa panggangan!
Memanggang di atas panggangan boleh membuat malam yang menyeronokkan, tetapi kadang-kadang kelihatan seperti banyak kerja tambahan untuk makan malam malam. Lain kali cuaca tidak mahu bekerjasama. Dalam kes-kes ini, yang perlu anda buat hanyalah membakar BBQ yang enak makan malam sebaliknya!
Lompat ke:
Sama ada terlalu panas untuk diganggu atau hari musim sejuk yang gelap dengan salji yang cukup dengan alasan anda lebih suka berada di kehangatan dapur anda, tidak pernah ada masa yang buruk untuk mengeluarkan resipi ini. Lagipun, siapa yang mengatakan bahawa anda tidak dapat menikmati barbeku pada musim sejuk?
❤️ Mengapa Anda Suka Resipi Ini!
Rasanya Bakar! Dapatkan semua rasa memanggang tanpa sebarang kemahiran tambahan atau gangguan.
Menjadikan Sisa Hebat! Ayam adalah cepat bertukar menjadi sandwic sedap dalam beberapa hari berikutnya untuk makan tengah hari sekolah atau kerja yang boleh dikemas.
Masa Persediaan Minimum! Ia hanya diperlukan 5 minit untuk menyediakan hidangan ini untuk masuk ke dalam ketuhar; hanya bersih, rapi, dan musim!
🥘 Bahan
Sekiranya anda menyukai barbeku seperti yang saya lakukan, anda mungkin akan memilikinya sebilangan besar ramuan ini sudah ada di dapur anda. Walau bagaimanapun, asap cecair mungkin baru bagi anda.
Ia adalah tambahan khas yang menambahkan rasa berasap yang unik yang memberikan ayam panggang anda rasa segar.
- Dada ayam - Anda perlukan dada ayam tanpa kulit tanpa tulang untuk resipi ini.
- Perasa - Campuran garam, lada, serbuk bawang putih, serbuk bawang, dan paprika menguatkan lapisan sos BBQ yang dalam dan kaya.
- Sos BBQ - Terdapat sejuta jenis sos BBQ, jadi pilih kegemaran anda, atau buat campuran khas anda sendiri!
- Asap Cecair (pilihan) - Walaupun ini adalah pilihan, Saya sangat mengesyorkan anda mencubanya untuk hasil terbaik! Dapatkannya di lorong bumbu anda di kedai runcit di atas sos Worcestershire.
Nota Bahan
Anda boleh mencipta rasa hebat yang sama dengan potongan ayam apa pun, tanpa tulang atau tanpa tulang, tetapi sedar bahawa masa memasak akan berubah. Potongan tulang akan memerlukan lebih banyak masa di dalam ketuhar.
Ia sentiasa menjadi amalan yang baik untuk menggunakan termometer daging digital untuk memeriksa suhu dalaman. Tidak kira apa potongan yang anda gunakan, suhu dalaman ayam yang dimasak harus mencapai minimum 165 ℉ (74 ℃) sebelum makan.
Untuk sepakan tambahan, masukkan lada cayenne. Untuk meningkatkan kepanasan, tambahkan ¼ sudu teh lada cayenne ke campuran rempah anda dalam Langkah 3 arahan. Sekiranya masih tidak cukup panas, musim secukupnya selepas dibakar.
Gantikan paprika dengan paprika salai untuk rasa berasap tambahan. Sekiranya anda benar-benar ingin menonjolkan sedikit asap panggang dari ekstrak cair, cuba gunakan paprika salai di sebelahnya.
Arahan Langkah demi Langkah
Terdapat hanya beberapa langkah yang mudah diikuti. Anda memerlukan hidangan penaik, mangkuk kecil untuk mencampurkan rempah, dan berus atau sudu untuk sos BBQ.
1 2
- Panaskan oven. Tetapkan suhu hingga 400 ℉ (205 ℃). Sediakan hidangan penaik dengan mengolesnya dengan lembut atau menyalutnya dengan semburan memasak yang tidak melekat.
- Sediakan ayam. Bilas 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang tanpa tulang dengan harga sekitar 6 ½ paun (24 auns). Keringkan dengan tuala kertas dan potong bahagian berlemak jika perlu. Pindahkan ke pinggan mangkuk anda.
- Tambahkan perasa. Campurkan ½ sudu teh garam, ½ sudu teh paprika, ¼ sudu teh lada hitam, ¼ sudu teh serbuk bawang putih, dan ¼ sudu teh serbuk bawang dalam mangkuk kecil. Gunakan campuran rempah untuk memerah dada ayam, pastikan untuk menutup semua sisi dengan murah hati.
- Campurkan sos. Masukkan 1 sudu teh asap cair (pilihan) hingga ½ cawan sos BBQ dan gabungkan hingga sebati. Sikat ke dada ayam.
- Bakar. Pindahkan ayam ke tengah rak tengah di dalam ketuhar anda dan masak selama 40-45 minit. Gunakan termometer probe di bahagian paling tebal payudara untuk menguji suhu dalaman. Ia mestilah sekurang-kurangnya 165 ℉ (74 ℃) supaya ia selamat untuk dimakan.
- Rehat dan hidangkan. Selepas mengeluarkan ayam dari ketuhar, biarkan berehat selama 10 minit sebelum menghiris dan hidangkan.
Ini menjadikan a makan tengah hari atau makan malam yang lazat dan sangat baik apabila disajikan dengan semua bahagian masakan terbaik. Cuba saya makaroni dan keju bakar selatan, kacang panggang, Atau kentang bakar salai!
💭 Nota Petua & Resipi Angela
Payudara ayam saya sangat besar di sini, kerana dada ayam lebih kecil sila perhatikan masa ini.
- Masa memasak untuk dada ayam yang lebih kecil (4-5 auns) kira-kira 25-30 minit, dan 30-40 minit untuk dada ayam sederhana (6-8 auns).
Jangan lupa biarkan daging berehat selama 10 minit selepas mengeluarkannya dari ketuhar.
- Berehat membolehkan jus menjadi diedarkan semula dan diserap semula sebelum anda menghirisnya. Sekiranya anda memotongnya keluar dari oven, cecair akan keluar. Dengan kata lain, anda akan mengeringkan ayam anda. Oleh itu, simpan jus dan perisa dengan memberikannya beberapa minit untuk duduk.
- Sekiranya suhu dalaman payudara ayam anda mencapai 162 ° F (72 ° C) suhu akan meningkat sekitar 3-4 darjah semasa waktu rehat (memasak dibawa).
Sisa sisa membuat sandwic ayam BBQ yang menarik.
- Pada keesokan harinya, panaskan semula dan tarik ayam sehingga garing. Masukkan ke dalam roti bakar roti brioche or roti pretzel dengan sedikit sos BBQ tambahan. Hidangkan dengan kentang goreng wafel dan salad untuk hidangan cepat.
Untuk rasa barbeku yang lebih dalam, perap ayam anda.
- Sangat mudah untuk melakukan ini dengan mengasinkan ayam dengan saya Resepi perapan ayam BBQ sebelum menambah sos dan memasak. Pada asasnya, daripada meletakkan perasa kering di atas ayam mentah, anda mengambil rempah yang sama dan memasukkannya ke dalam cecair. Dalam perapan, rempah rendam ke dalam ayam dan meninggalkan rasa yang lebih tahan lama.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Dada ayam bbq yang tersisa akan bertahan lama selama 3-4 hari jika disimpan dengan betul di dalam peti sejuk. Setelah sejuk, masukkan ayam yang dimasak lebih banyak ke dalam beg atau bekas penyimpanan plastik kedap udara. Anda juga boleh membungkus dada ayam dengan aluminium foil atau bungkus plastik dengan ketat, sehingga menghilangkan udara tambahan.
Bekukan ayam tambahan dan memakannya sehingga bulan 4 kemudian untuk rasa yang terbaik, walaupun ia akan selamat untuk dimakan selama-lamanya apabila dibekukan dengan betul. Simpan dibalut dengan kerajang timah, kemudian masukkan ke dalam beg simpanan beku atau bekas kedap udara untuk mengelakkan pembekuan beku.
Memanaskan badan
Panaskan semula baki dada ayam anda di dalam ketuhar pada suhu 400 ℉ (205 ℃) di atas loyang yang dipasang di atas rak selama 15 minit. Untuk ayam beku, biarkan di dalam peti sejuk semalaman untuk dicairkan sebelum dipanaskan semula.
🐔 Resepi Ayam Yang Lebih Hebat
- Paha Ayam Pot Segera
- Buah dada ayam yang disumbat
- Kuarters Ayam Bakar
- Goncang & Bakar Ayam
- Kaki Ayam Air Fryer
❓ Soalan Lazim
Setiap orang mempunyai pendapat mereka sendiri mengenai perkara ini. Saya condong ke arah membiarkannya tidak bertudung. Dengan resipi ini, daging anda akan kekal berair. Kebanyakan orang yang memilih untuk menutup ayam mereka berbuat demikian agar tidak kering. Saya rasa tidak perlu, dan saya suka tekstur tebal yang diambil sos ketika dimasak tanpa penutup di dalam ketuhar.
Mana-mana sos akan menjadi hebat dalam resipi ini. Anda juga boleh membuat sendiri! Saya peminat gaya Kansas City dan secara peribadi suka Sweet Baby Ray dan apa sahaja dalam barisan Jack Daniels (asli, madu, atau manis dan pedas). Semua ini berada di sisi yang lebih manis dengan sentuhan gula merah atau madu.
Sekiranya anda lebih suka perokok atau lebih banyak cuka-hadapan, cubalah sesuatu dari barisan Lillie Q. Yang terakhir ini dimulakan oleh Juara BBQ Dunia dua kali dan menawarkan pilihan Carolina yang berasaskan berasap dan mustard.
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Dada Ayam BBQ Bakar
Ramuan
- 24 oz dada ayam (4 kira-kira 6-auns tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit)
- ½ sudu teh garam
- ½ sudu teh paprika
- ¼ sudu teh lada hitam tanah
- ¼ sudu teh serbuk Bawang putih
- ¼ sudu teh serbuk bawang
- ½ cawan Sos BBQ
- 1 sudu teh asap cecair (pilihan tetapi sangat disyorkan)
arahan
- Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F (205 ° C) dan minyak atau lapisan ringan dengan memasak lekat, semburkan hidangan pembakar anda.
- Bilas dan tepuk dada ayam hingga kering dengan tuala kertas. Potong lemak apa yang diperlukan, kemudian masukkan kepingan ayam ke dalam hidangan pembakar yang anda siapkan.Dada ayam 24 oz
- Dalam mangkuk kecil satukan perasa termasuk garam, paprika, lada hitam tanah, serbuk bawang putih, dan serbuk bawang. Musim dada ayam di semua sisi.½ sudu teh garam, ½ sudu teh paprika, ¼ sudu teh lada hitam tanah, ¼ sudu teh serbuk bawang putih, ¼ sudu teh serbuk bawang
- Satukan sos BBQ dengan asap cair pilihan dan kacau hingga sebati, kemudian sapu pada setiap dada ayam.½ cawan sos BBQ, 1 sudu teh asap cair
- Bakar pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 40-45 minit, atau sehingga suhu dalaman dada ayam anda sekurang-kurangnya mencapai suhu selamat minimum untuk ayam iaitu 165°F (74 ° C).
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan ayam berehat selama 10 minit sebelum menghiris atau dihidangkan.
Nota
- Sekiranya suhu dalaman payudara ayam anda mencapai 162 ° F (72 ° C) suhu akan meningkat sekitar 3-4 darjah semasa waktu rehat (memasak dibawa).
- Masa memasak untuk dada ayam yang lebih kecil (4-5 auns) kira-kira 25-30 minit, dan 30-40 minit untuk dada ayam sederhana (6-8 auns).
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
P berkata
Resipi hebat! Saya hanya menggunakan satu payudara dan meratakannya kepada saiz yang seragam. Sos adalah sempurna dan hanya mengambil masa 30 minit untuk memasak. Saya pasti akan menyampaikan resipi ini kepada anak perempuan saya dan memasaknya semula.