Pinggan Antipasto

ini pinggan antipasto ialah pembuka selera yang sangat baik untuk parti dengan pelbagai daging, keju, buah zaitun dan banyak lagi yang lazat untuk dijadikan snek! Ia sangat mudah untuk dipasang, dan anda tidak perlu memasak apa-apa! Anda juga boleh menyediakan semua bahan sehari sebelumnya, yang bermakna lebih banyak masa untuk dihabiskan di majlis anda!

Pinggan Antipasto Itali yang mudah

Saya seorang grazer yang suka makan di sana sini sambil bersosial, jadi secara semula jadi, saya suka yang baik. papan charcuterie, pinggan keju, Atau pinggan antipasto! Dengan pelbagai jenis kacang, keju, daging dan buah zaitun, saya seorang yang gembira berkhemah (dan lebih gembira kerana saya hampir tidak memerlukan usaha untuk menyediakannya).

Lompat ke:

• Pinggan Antipasto Itali yang mudah
• Apa Itu Antipasto
• 🥘 Bahan Pinggan Antipasto
• 🔪 Cara Membuat Pinggan Antipasto Itali
• 🥗 Apa Untuk Dihidangkan Dengan Pinggan Antipasto
• 💭 Nota Petua & Resipi Angela
• 🥡 Menyimpan
• 📋 Resepi
• 💬 Komen

Apa Itu Antipasto

Antipasto ialah bentuk tunggal bagi istilah Itali 'antipasti' yang merujuk kepada an pembuka selera dalam masakan Itali. Perkataan "antipasti" diterjemahkan kepada "sebelum makan" dalam bahasa Inggeris, bermakna ia biasanya dihidangkan sebelum hidangan utama. Di Itali, hidangan antipasto bertujuan untuk merangsang selera makan sebelum makan dan sering dihidangkan dengan segelas wain.

Piring antipasto biasanya terdiri daripada pilihan daging awet, keju, sayur-sayuran diperap, buah zaitun dan jeruk atau sayur-sayuran jeruk.

🥘 Bahan Pinggan Antipasto

Perkara yang menarik tentang pinggan antipasto ialah bahan-bahan khusus yang digunakan adalah sepenuhnya terpulang kepada anda! Jika anda mempunyai daging kegemaran yang diawetkan atau pelbagai jenis keju yang digemari, anda boleh bertukar-tukar barang mengikut keinginan anda.

Sayur-sayuran, Kacang & Madu

• Kacang - 4 auns pelbagai jenis kacang seperti badam, pistachio, pecan atau kacang macadamia.
• buah zaitun -1 cawan buah zaitun (Saya menggunakan kalamata, zaitun hitam, dan castelvetrano).
• Cendawan - 4 auns cendawan perap (atau hati articok, atau kedua-duanya).
• Madu - ½ cawan madu, jem ara, atau celup atau taburan pilihan anda.

Daging

• genoa salami - 4 auns salami Genoa (pelbagai - kering, keras, Genoa).
• Soppressata Salami - 4 auns soppressata salami.
• Salami Calabrese - 4 auns salami calabrese (ringan (dolce) atau panas (piccante)).
• Capicola Panas - 4 auns capicola panas (aka capocollo, atau coppa).
• Proscuitto - 4 auns Proscuitto.

keju

• Mutiara Mozzarella - 8 auns mutiara mozzarella. Anda boleh perap jika mahu.
• Keju Itali Tua atau Keras - 6 auns keju Itali lama atau keras seperti Pecorino Romano.
• Keju Separuh Lembut - 6 auns keju separuh lembut (seperti fontina atau brie; saya juga memasukkan kiub Swiss dan Colby Jack).
• Keju Lembut - 6 auns keju lembut seperti gorgonzola.

Item Pilihan

• Acar Dill - 4 auns jeruk dill kecil.
• Lada Loceng Merah Panggang - 4 auns lada benggala merah panggang (anda boleh menemui ini disediakan dan terkutuk di lokasi andal kedai runcit).
• Acar Asparagus - 4 auns asparagus jeruk.
• Jeruk Cherry Peppers - 2 auns lada ceri jeruk (atau campuran pepperoncini atau giardiniera).
• keropok - 12 auns keropok (Triscuit, gandum nipis, batang roti grissini, bisikan keju).
• Herba segar - Tangkai herba segar seperti pudina, selasih, rosemary, thyme.

*Pastikan anda melihat kad resipi boleh cetak percuma di bawah untuk bahan-bahan, jumlah tepat & arahan dengan petua!*

🔪 Cara Membuat Pinggan Antipasto Itali

Sebaik sahaja anda telah memilih bahan-bahan anda, itu semua tentang mempersembahkan mereka dengan cara tersusun yang menarik perhatian mata. Anda memerlukan pinggan hidangan,

Rancang untuk kira-kira 3-5 bahan berbeza setiap orang jika pinggan dihidangkan sebelum hidangan penuh. Untuk perhimpunan yang lebih besar atau jika ia adalah pembuka selera utama, anda perlu menambah kuantiti dengan sewajarnya.

1. Mangkuk. Mulakan dengan meletakkan 4 auns (226.8 gram) kacang, 1 cawan (135 gram) buah zaitun, 4 auns (113.4 auns) cendawan perap, ½ cawan (169.5 gram) madu, dan 8 auns (226.8 gram) mutiara mozzarella dalam ramekin atau mangkuk kecil. Kemudian, hamparkan mangkuk di sekeliling dulang hiasan atau pinggan hidangan.
2. Daging dan keju. Susun daging dan keju di sekeliling mangkuk. Menggolek atau melipat daging menjadikan a persembahan yang lebih baik. (4 auns (113.4 gram) salami genoa, 4 auns (113.4 gram) soppressata salami, 4 auns (113.4 gram) salami calabrese, 4 auns (113.4 gram) capicola panas, 4 auns (113.4 gram) Proscuitto, 6 auns (283.5 gram) keju Itali lama atau keras, 6 auns (56.7 gram) keju separa lembut dan 6 auns (170.1 gram) keju lembut).
3. Isi dan hidangkan. Isi mana-mana ruang yang tinggal dengan mana-mana bahan pilihan anda ingin gunakan, termasuk 4 auns (113.4 gram) jeruk dill kecil, 4 auns (113.4 gram) daripada lada benggala merah panggang, 4 auns (113.4 gram) asparagus jeruk, 2 auns (56.7 gram) lada ceri jeruk, 12 auns (340.2 gram) keropok roti yang dihiris, atau herba segar, dan hidangkan.

🥗 Apa Untuk Dihidangkan Dengan Pinggan Antipasto

Jika anda ingin kekal dengan Tema Itali, anda boleh mulakan hidangan anda dengan antipasto dan sedikit rangup bebola risotto dengan sebelah marinara untuk mencelup! Wain merah juga merupakan gandingan klasik, dan buah saya wain merah sangria sentiasa menjadi kegemaran ramai! Nikmati!

>>>>Lihat semua resipi saya SINI<<<

💭 Nota Petua & Resipi Angela

• Papan pemotong blok penyembelih saya yang menutup bahagian atas dapur ialah apa yang saya gunakan di sini, yang memberi saya banyak ruang dan juga mudah alih dengan sempurna!
• Mutiara mozzarella boleh diperap dalam Berpakaian Itali sebelum memasang jika dikehendaki.
• Untuk mencelup, anda juga boleh menambah mangkuk kecil spread seperti hummus, tapenade atau minyak zaitun dengan cuka balsamic.
• Tangkai herba segar seperti selasih, thyme, atau rosemary boleh digunakan untuk menambah keanggunan dan warna pop pada pinggan anda. Mereka juga berguna untuk mengisi mana-mana tempat kosong!
• Jika anda ingin menyediakan pinggan anda terlebih dahulu, hiris dan bahagikan semua bahan individu dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 24 jam. Anda harus menunggu untuk menambah kacang, roti dan/atau keropok sehingga sebelum dihidangkan.

🥡 Menyimpan

Kecuali kacang, yang boleh disimpan pada suhu bilik, apa-apa bahan yang tinggal harus disimpan secara berasingan dalam bekas kedap udara di dalam peti ais. Berapa lama ia akan bertahan berbeza mengikut ramuan, jadi anda harus merujuk kepada pembungkusan asalnya.

📋 Resepi