Dengan ini mudah daging kambing penggoreng udara, anda boleh makan malam gourmet sedia untuk dihidangkan dalam masa kurang daripada 20 minit! Resipi penggoreng udara yang cepat dan mudah ini boleh didapati secara praktikal, dan ia menghasilkan daging kambing yang begitu dimasak dengan sempurna setiap masa!
Sisi hebat: keledek bakar, succotash dengan kacang mentega dan bacon, dan kacang pis dan lobak merah.
Lompat ke:
Ada sesuatu tentang daging kambing yang selalu saya kaitkan dengan restoran gourmet. Saya tidak memakannya setiap hari, jadi setiap kali saya makan, ia terasa seperti majlis yang istimewa!
Resipi ini hanya memerlukan 3 bahan: kambing, minyak, dan sapuan kambing. Resepi gosok kambing saya menggabungkan rasa pasli, rosemary, sage, serbuk bawang, oregano, kolam oren, dan paprika. Ia adalah segunung rasa yang digabungkan dengan sempurna dengan hidangan ini.
Baling beberapa lilin di atas meja dan jadikan ia malam temu janji, atau buat cukup untuk pesta percutian keluarga! Walau apa pun, daging kambing penggoreng udara ialah cara cepat untuk membuat kesan.
mereka sedap dan berasap semua pada masa yang sama! Sekarang tukar dapur anda menjadi restoran 5 bintang.
🥘 Bahan
Kambing yang elegan, lembut dan berair dengan banyak rasa dalam masa kurang dari 20 minit!
3 bahan dan satu penggoreng udara. Ia semudah itu!
- 1 sudu besar Minyak Zaitun - Minyak membantu rempah melekat dan akan menggoreng daging dalam penggoreng udara anda.
- 1 sudu besar Sapuan Lamb - Daftar keluar resepi gosok kambing saya yang sedap, atau gunakan jenama kegemaran anda.
- 1 paun Lamb Chop - Ini keluar kepada kira-kira 4-6 pinggang kambing atau potong kaki.
*Pastikan anda melihat kad resipi di bawah untuk bahan, jumlah & arahan!*
🔪 Cara Menggoreng Lamb Chop
Anda memerlukan penggoreng udara, penyepit dapur silikon dan termometer daging untuk resipi ini. Hanya perasakan daging anda dan masukkannya untuk dimasak!
- Perasakan daging kambing anda. Mulakan dengan mengeringkan 1 paun daging kambing dengan tuala kertas. Kemudian, salutkan dengan 1 sudu besar minyak zaitun. Taburkan ½ sudu besar sapuan kambing di sebelah bahagian daging, dan letakkannya berperisa-sebelah-bawah dalam bakul air fryer. Seterusnya, perasakan sisi menghadap ke atas dengan ½ sudu besar sapuan kambing yang lain.
- Masak mereka. Letakkan bakul penuh dalam penggoreng udara dan masak pada suhu 400℉ (205 ℃) selama 4 minit. Kemudian, terbalikkan lamb chop dan masak untuk yang lain 4 hingga 5 minit.
- Rehat dan hidangkan. Apabila daging telah masak mengikut tahap kematangan yang dikehendaki (*lihat nota), alihkan daging kambing ke pinggan atau papan pemotong. Menggunakan sekeping aluminium foil, tutup daging dengan longgar dan biarkan berehat selama 5 minit.
Hiaskan dengan setangkai rosemary segar untuk menambah daya tarikan visual semasa menghidangkan.
Daging kambing sesuai dengan hampir apa sahaja; lihat senarai saya sisi terbaik untuk lamb chop di sini.
💭 Petua & Nota
- Memilih Potongan Lamb: Pilih potongan kaki kambing untuk rasa yang kurang menarik, walaupun harganya lebih mahal daripada daging pinggang. Keutamaan anda dalam perisa harus membimbing pilihan anda.
- Mengurangkan Rasa Gamey: Untuk meminimumkan rasa permainan dalam kambing, campurkan setitik minyak bijan dengan minyak zaitun yang digunakan untuk menyalut daging.
- Masa Memasak Air Fry: Daging kambing masak sama dalam kedua-dua penggoreng udara gaya bakul dan gaya ketuhar perolakan. Penggoreng udara yang lebih kecil (2-4 liter) mungkin mengambil masa yang lebih lama, manakala yang lebih besar (sehingga 12 liter) masak lebih cepat.
- Petua Memasak Yang Cekap: Memasak secara berkelompok atau memanaskan penggoreng udara boleh mengurangkan sedikit masa memasak. Perhatikan dengan teliti pada daging, terutamanya apabila penggoreng udara dipanaskan terlebih dahulu.
🌡️ Suhu Memasak
- Garis Panduan Suhu untuk Keselesaan (Cadangan keselamatan USDA ialah 145℉ pada bahagian paling tebal):
- Jarang: 120℉ hingga 125℉
- Sederhana jarang: 125℉ hingga 130℉
- Sederhana: 130℉ hingga 135℉
- Telaga sederhana: 135℉ hingga 140℉
- Selesai: 140℉ dan ke atas
- Nota: Daging kambing terus masak selepas dikeluarkan daripada haba, biasanya meningkat kira-kira 5℉.
🥡 Menyimpan & Memanaskan Semula
Lebih baik disimpan dalam bekas bertutup untuk 3 untuk hari 4.
Untuk membekukan, bungkusnya dengan kerajang dan masukkan ke dalam beg penyejuk beku atau bekas kedap udara. Pastikan anda menggunakan atau membuang sisa kambing beku anda di dalamnya 2 untuk bulan 3.
Cairkan di dalam peti sejuk semalaman sebelum memanaskan semula.
Memanaskan badan
Hanya masukkan daging anda kembali ke dalam penggoreng udara (atau ketuhar) Untuk 10 hingga minit 15 pada 325℉ (163 ℃)! Apabila menggunakan kaedah ketuhar, ingatlah untuk meletakkan sekeping foil di atasnya jika menggunakan ketuhar.
🥩 Lagi Resipi Lamb Sedap!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Air Fryer Lamb Chop
Ramuan
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu sapu kambing (lihat resipi, atau gunakan jenama kegemaran anda)
- 1 lb daging kambing (6 potong pinggang kambing atau potong kaki kambing)
arahan
- Keringkan daging kambing menggunakan tuala kertas dan salutkan dengan minyak zaitun. Perasakan sebelah bahagian daging kambing, kemudian masukkan ke dalam bakul penggoreng dengan bahagian yang dibumbui ke bawah dan perasakan bahagian yang bertentangan.
- Masak daging kambing dalam penggoreng udara anda selama 4 minit pada suhu 400°F (205 ° C). Buka bakul penggoreng, terbalikkan daging kambing, dan teruskan memasak selama 4-5 minit tambahan.
- Setelah masak mengikut kematangan yang diingini (*lihat nota), pindahkan daging kambing ke dalam pinggan atau papan pemotong. Tutup daging kambing yang telah digoreng dengan kerajang aluminium segi empat sama, dan biarkan ia berehat selama 5 minit sebelum dihidangkan.
Nota
- Potongan kambing yang anda pilih memainkan faktor yang besar dalam keseronokan daging anda. Potongan kaki kambing biasanya berharga lebih mahal daripada daging pinggang kambing tetapi rasanya kurang manis.
- Menambahkan setitik minyak bijan ke dalam minyak zaitun anda akan membantu mengurangkan rasa kambing yang menarik.
- Mengikut garis panduan keselamatan makanan USDA, kambing hendaklah 145°F (63 ° C) apabila selesai. Walau bagaimanapun, jika anda ingin tahap kematangan yang berbeza (perlu diingat bahawa mereka akan terus memasak 5°F lebih selepas dikeluarkan daripada haba) mereka adalah seperti berikut:
- Jarang: 120°F-125°F
- Sederhana jarang berlaku: 125°F-130°F
- Sederhana: 130°F-135°F
- Telaga sederhana: 135°F-140°F
- Selesai: 140+°F
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen