Air Fryer French Fries yang mudah ini adalah cara yang sangat sihat untuk menikmati lauk kentang yang popular ini! Gunakan kentang russet segar atau kentang goreng beku bergantung pada apa yang anda ada, kedua-duanya akan menjadi sangat renyah dan enak !!
Ini adalah salah satu resipi paling asas, dan permulaan yang baik jika anda baru menggunakan penyedut udara. Atau a mesti mempunyai jika anda masih belum membuat beberapa kentang goreng rangup buatan sendiri!
Kentang goreng yang hebat ini boleh dibuat sedikit hingga tiada minyak di mana-mana mesin jenama fryer udara yang anda ada. Goreng yang ditunjukkan di sini dibuat tanpa minyak, kaedah pilihan saya untuk kentang goreng !!
Saya telah membuat resipi ini berkali-kali dalam penggoreng udara gaya keranjang saya yang lebih tua (Jenama Farberware) dan sekali lagi baru-baru ini di fryer udara Instant Pot Vortex Plus saya yang lebih baru. Walau apa pun, kentang goreng goreng udara ini cepat dan mudah pilihan makanan ringan yang sihat!
🥘 Bahan
- Minyak Zaitun
- Kentang Russet
- Lada garam
🔪 Arahan Langkah demi Langkah
Saya menggunakan dua besar Kentang russet Idaho yang beratnya hanya seberat 1 bs lbs, digabungkan. Jumlah ini, apabila disediakan, adalah 4 bahagian kentang goreng yang sangat murah hati untuk dinikmati semua !!
Sediakan Dan Potong Kentang Anda
- Kentang anda mesti dibasuh, dengan mata yang dikeluarkan, dan tidak ada daging hijau di kentang. Hijau ini bermaksud bahawa kentang tidak sesuai untuk dimakan, dan semestinya dibuang.
- Mempunyai semangkuk besar air sejuk siap sebelum mengiris kentang, gunakan mangkuk ini untuk meletakkan kentang potong untuk mengelakkan keperangan dan membantu menghilangkan kanji yang berlebihan. Kentang goreng anda akan masak lebih enak dan lebih sedap jika dibilas dan direndam dengan baik! * Saya cadangkan rendaman minimum 15 minit, kemudian bilas dan keringkan kentang potong anda.
- Untuk memulakan, potong kentang anda menjadi separuh memanjang. Saya memotong setiap setengah menjadi jalur ¼ - ½ inci, kemudian memotong setiap jalur menjadi ¼ - ½ inci kentang goreng.
- Masukkan kentang goreng anda ke dalam mangkuk air sejuk, direndam selama 15 minit dan bilas sebelum meletakkannya di tuala kertas sehingga kering.
Cara Membuat Air Fryer French Fries
- Setelah kentang anda dipotong, dibilas, dan dikeringkan, ia siap untuk digoreng. Seperti yang saya nyatakan di atas, kumpulan ini ditunjukkan di atas tanpa minyak sama sekali digunakan dan a habuk cahaya garam.
- Gunakan lebih kurang satu sudu minyak zaitun extra virgin, jika mahu kot goreng. Anda boleh melapisi kentang pada loyang atau permukaan kerja, atau mengembalikannya ke mangkuk dan masukkan minyak dan perasa.
- Panaskan penggoreng udara anda hingga 400ºF (205ºC) sambil menyiapkan kentang goreng anda. Semburkan atau lapis bakul atau dulang pembakar udara anda tidak melekat semburan memasak atau minyak masak.
- Sekiranya anda menggunakan penggorengan udara keranjang atau baki dalam penggoreng udara gaya ketuhar, letakkan sebahagian kentang goreng di bakul atau dulang di dalam lapisan tunggal tanpa terlalu ramai. Goreng garing yang terbaik memerlukan udara agar dapat beredar di sekitar mereka dengan mudah!
- Sekiranya anda menggunakan bakul rotisserie untuk penggoreng udara, isi bakul tidak lebih dari ¾ atau 75% penuh sehingga kentang goreng mempunyai ruang untuk beredar sambil dipusingkan di penggoreng udara.
- Tetapkan bakul penggoreng udara di dalam penggoreng udara anda dan tetapkan pemasa selama 10 minit untuk memutar penggoreng penggoreng udara anda yang ada dalam penggoreng udara gaya bakul. Teruskan memasak selama 10 minit lagi, atau sehingga rangup.
- Penggoreng udara gaya ketuhar saya mempunyai berbunyi untuk separuh jalan dalam masa memasak saya. Oleh itu, tetapkan penggoreng udara gaya ini selama 20 minit, dan periksa pada tanda 10 minit. Putar mengikut keperluan dan sesuaikan waktu memasak, jika diperlukan.
💭 Petua & Nota Resipi
- Kerana ada begitu banyak jenama dan gaya penggorengan udara, periksa makanan anda dengan kerap untuk mengelakkan pembakaran dan pastikan kentang goreng anda dimasak dengan sempurna hingga tahap kerenyahan yang anda inginkan!
- Masak tambahan kumpulan jika perlu, dan sajikan kentang goreng secepat mungkin setelah menggoreng udara. Menghidangkan penggoreng udara anda dengan segera menghaluskan mereka daripada menjadi lembut atau kehilangan tekstur renyah yang baru anda usahakan.
- Semasa memasak penggoreng udara kentang goreng beku, anda mungkin perlu menambah masa memasak 5 - 10 minit semasa memasak dari beku. Perhatikan bahawa saya tidak meletakkan kentang goreng beku ke dalam bakul rotisserie saya kerana saya telah beberapa kali berehat dengan kaedah ini.
😋 Resipi Lebih Sedap
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Jangan lupa memberi tag kepada saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📋 Resepi
Fries Air Fryer Perancis
Ramuan
- 1 sudu minyak zaitun (extra virgin, pilihan)
- 2 besar kentang russet (dibasuh dan dipotong)
- lada garam (untuk rasa)
arahan
- Basuh dan potong kentang menjadi kepingan panjang (kentang goreng) selebar kira-kira ¼ - ½ inci. Untuk mengelakkan kentang goreng menjadi coklat, saya meletakkan kentang goreng saya ke dalam semangkuk air sejuk. Untuk hasil terbaik, kentang goreng direndam selama kira-kira 15 minit, kemudian dibilas, dipindahkan ke tuala kertas dan dikeringkan.
- Sekiranya dikehendaki, kembalikan kentang goreng ke mangkuk kering. Masukkan minyak, garam dan lada, dan masukkan kentang goreng sehingga rata sebelum dimasak.
- Panaskan penggoreng udara hingga 400 darjah (205 darjah C), lapisi dulang atau bakul dengan semburan atau minyak masak yang tidak lekat, dan letakkan separuh kentang goreng di dalam bakul penggorengan udara atau di atas baki penggoreng udara anda. * Sekiranya menggunakan bakul rotisserie, kentang goreng tidak boleh mengisi bakul lebih dari ¾ penuh. Mereka perlu mempunyai sedikit ruang untuk bergerak di dalam bakul. Goreng yang diletakkan di atas dulang atau di dalam penggoreng udara bakul harus mempunyai sedikit ruang di antara mereka sehingga mereka boleh merata rata.
- Tetapkan pemasa selama 10 minit, pada ketika ini periksa kentang goreng di keranjang rotisserie dan tentukan sama ada ia memerlukan 5 atau 10 minit lagi sehingga garing. Dengan kentang goreng yang diletakkan di atas dulang atau dalam penggoreng udara keranjang, kentang goreng harus dibalik atau dipusingkan pada tanda 10 minit untuk memasak sama rata. Teruskan menggoreng udara selama 10 minit lagi. Tambahkan beberapa minit lagi jika diperlukan, untuk mendapatkan kentang goreng yang lebih rangup.
- Masak kumpulan tambahan, jika perlu.
Peralatan yang Mungkin Anda Perlu
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Terima kasih kerana datang! Beritahu saya pendapat anda: