Untuk pengganti nektar agave yang akan menggantikan perkara sebenar dengan mudah, lihat beberapa alternatif mudah ini! Daripada makanan yang dibakar kepada margarita kepada perapan, kadangkala anda hanya perlu melakukannya tambahkan sedikit rasa manis- dan bahan-bahan ini menawarkan hanya itu!
Pengganti Agave Nectar Terbaik
Agave paling terkenal sebagai pemanis dalam margarita. Walaupun itu adalah alasan yang cukup baik dalam buku saya untuk menyukai ini pemanis semulajadi, ia mempunyai lebih banyak kegunaan di dapur.
Agave mempunyai rasa neutral, berbanding dengan madu dan sirap maple, yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk ditambah kepada makanan yang dibakar, salad dressing, perapan dan minuman lain. Di samping itu, kerana ia berasal dari tumbuhan ia adalah sesuai untuk vegan yang lebih suka tidak menggunakan madu.
Lompat ke:
Dengan begitu banyak cara untuk menggunakan agave di dapur, ada kemungkinan anda akan kehabisan. Mungkin juga anda baru belajar tentang perkara ini pemanis yang menakjubkan dan tidak berkesempatan untuk membeli.
Walau apa pun sebab anda tidak mempunyainya – jangan risau!
Terdapat sekurang-kurangnya sedozen pemanis lain yang boleh anda gunakan sebagai ganti nektar agave. Teruskan membaca untuk mencari yang terbaik untuk resipi anda.
Alternatif Mudah Agave Nectar
Semua pengganti ini hebat dan berkehendak mudah menggantikan agave dalam mana-mana resipi. Sesetengah akan menjadi pengganti yang lebih mudah (dengan pertukaran 1:1 yang mudah). Yang lain akan lebih baik untuk vegan.
Di samping itu, beberapa akan lebih baik untuk mereka yang mahu pilihan tanpa gula. Walau apa pun pilihan anda, salah satu daripada dua belas pengganti ini akan berfungsi.
1. Madu
Madu adalah salah satu pengganti paling mudah untuk agave. Ia mempunyai kemanisan yang sama dan boleh digunakan dengan mudah sebagai ganti nektar agave dalam mana-mana resipi, daripada makanan yang dibakar hinggalah kepada perapan.
Walau bagaimanapun, madu memang ada rasa yang berbeza daripada agave. Oleh itu, ia akan mengubah rasa keseluruhan hidangan anda sedikit.
Selalunya perisa dalam resipi yang memerlukan nektar agave akan berpasangan dengan baik dengan madu.
Walaupun madu mempunyai konsistensi sedikit lebih tebal daripada nektar agave digunakan dalam penggantian 1:1.
2. Sirap Maple
Sirap maple adalah pengganti yang serupa dengan madu. Ia mempunyai kemanisan yang serupa dengan agave tetapi juga mempunyai kemanisan rasa tersendiri.
Rasa berbeza sirap maple mungkin tidak sesuai dengan beberapa resipi, seperti perapan atau pembalut. Walau bagaimanapun, ia selalunya pilihan yang bagus untuk membakar.
Rasa tidak akan begitu tersendiri dan akan menambah kekayaan kepada produk akhir.
Ini adalah pengganti yang mudah dengan nisbah 1:1 untuk agave. Di samping itu, ia adalah pilihan mesra vegan.
3. Sirap Jagung Ringan
Antara pemanis semulajadi (seperti madu dan sirap maple), agave adalah yang paling manis. Oleh itu, jika anda mahukan sesuatu yang sama manis seperti agave pilihan di atas mungkin tidak berfungsi.
Anda mungkin mahu memilih pemanis yang kurang dibuat secara semula jadi.
Diperbuat daripada memproses jagung, sirap jagung popular digunakan untuk membuat gula-gula kerana ia lebih manis daripada gula lain. Oleh itu, jika anda ingin mengekalkan a rasa manis yang kuat dalam resipi anda, ini mungkin pengganti anda.
Oleh kerana tahap kemanisannya dan konsistensi yang lebih tebal, ia paling baik digunakan sebagai pengganti dalam penaik.
Gunakan sirap jagung dalam pertukaran 1:1 untuk agave.
4. Sirap Mudah
Apabila ia datang untuk menggantikan agave dalam minuman, sirap ringkas adalah pilihan terbaik anda. Dengan rasa neutral dan konsistensi yang serupa dengan agave, ia akan mengekalkan kemanisan koktel anda tanpa mengubah perisa yang anda suka.
Ia juga sangat mudah untuk dibuat! Apa yang anda perlukan hanyalah gula putih dan air. Campurkan bahagian gula dan air yang sama (½ cawan gula + ½ cawan air) dalam periuk. Didihkan perlahan dan kacau secara konsisten sehingga gula larut.
Biarkan ia sejuk. Kemudian simpan dalam balang atau botol bertutup.
Selain menjadi sangat senang dibuat, anda boleh menyimpan sirap ringkas di dalam peti sejuk untuk masa yang lama. Oleh itu, anda sentiasa ada di tangan sebagai pengganti!
Sirap ringkas boleh digunakan dalam pertukaran 1:1 dalam kebanyakan resipi. Walau bagaimanapun, anda mungkin perlu menambah lagi (bergantung pada tahap kemanisan yang anda inginkan).
5. Gula Putih
Jika sirap mudah boleh digunakan sebagai pengganti, maka anda boleh bertaruh gula putih lama biasa juga boleh digunakan sebagai satu. Ia mungkin pengganti yang paling mudah hanya kerana ia adalah ramuan yang selalu ada di tangan kebanyakan orang.
Walau bagaimanapun, beberapa pelarasan perlu dibuat sebagai pengganti. Walaupun kita sering menganggap gula sebagai sangat manis, ia adalah kurang manis daripada agave.
Oleh itu, untuk mendapatkan tahap kemanisan yang betul anda perlu menambah lagi. Di samping itu, disebabkan perbezaan dalam konsistensi, anda akan mahu tambah air tambahan.
Tambah ⅓ lebih banyak gula daripada resipi yang diperlukan dalam nektar agave: 1 ⅓ cawan gula menggantikan 1 cawan agave (1 sudu besar + 1 sudu teh gula sebagai ganti 1 sudu agave).
Di samping itu, semasa membakar anda perlu menambah ½ cawan cecair (air, minyak, susu) untuk setiap cawan agave diganti. Ini akan membantu mengekalkan tekstur yang dikehendaki daripada biskut, kek, muffin, dll.
Untuk kuantiti yang lebih kecil (koktel, sos, perapan) anda tidak perlu menambah cecair tambahan.
6. Sirap Emas
Sirap emas ialah a sirap berperisa mentega yang kaya yang biasa digunakan di England. Diperbuat daripada air, gula dan asid sitrik, ia mempunyai warna dan konsistensi yang serupa dengan nektar agave.
Oleh itu, ramai yang bertanya adakah ia boleh digunakan sebagai pengganti.
Ia boleh digunakan sebagai pengganti. Rasa menteganya berfungsi paling baik dalam pencuci mulut dan makanan bakar lain, daripada hidangan yang lazat (seperti pembalut dan perapan).
Sirap emas adalah malah lebih manis daripada nektar agave. Oleh itu, mulakan dengan hanya menggunakan separuh daripada jumlah yang diperlukan oleh resipi.
7. Sirap Beras Perang
Sirap beras perang agaknya tidak seperti biasa untuk ada di dalam almari anda sebagai gula. Jika anda melihat gula darah anda, anda mungkin biasa dengan pemanis ini.
Sirap beras perang adalah lebih rendah dalam gula daripada gula putih dan madu. Oleh itu, ia adalah pilihan yang lebih sihat bagi mereka yang memerhatikan pengambilan gula mereka.
Walaupun ia adalah pilihan yang bagus untuk menambah rasa manis dengan lebih sihat, ia adalah pilihan yang baik lebih kurang manis daripada agave.
Oleh itu, menggunakan sirap beras perang akan meninggalkan resipi anda kurang manis. Untuk mengekalkan tahap kemanisan yang diperlukan oleh resipi asal, anda perlu menggunakan dua kali ganda jumlah sirap beras perang.
Malangnya, ini boleh mengubah rasa dan tekstur.
Pilihan terbaik untuk menggunakan sirap beras perang sebagai pengganti dalam resipi yang anda mahu kurang manis. Mulakan dengan nisbah 1: 1. Kemudian rasa sebelum ditambah lagi.
Di samping itu, agave mempunyai kurang gula daripada sirap beras perang. Oleh itu, anda juga boleh mempertimbangkan menggantikan sirap beras perang dalam resipi masa depan dengan agave!
8. Nektar Kelapa
Pilihan lain yang kurang manis ialah nektar kelapa. Nektar kelapa berasal daripada nira dalam pokok kelapa dan merupakan a pemanis semulajadi yang indah.
Apabila ia dikeringkan menjadi gula kelapa.
Nektar kelapa mempunyai konsistensi sirap yang serupa dengan agave, tetapi ia juga mempunyai rasa tersendiri. Oleh itu, ia berfungsi paling baik sebagai pengganti dalam barang bakar. Ia akan menambah rasa manis, tetapi tidak mengatasi rasa lain.
Gunakan nektar kelapa dalam pertukaran 1:1 yang mudah.
9. Molase
Molasses adalah pemanis yang tidak mendapat perhatian yang cukup. Ia muncul semasa cuti untuk roti halia dan kemudian hilang.
Perkara yang menarik tentang ini ialah anda mungkin mempunyai beberapa molase bersembunyi di dalam almari anda!
Molase yang terang, gelap, dan juga blackstrap, semuanya boleh digunakan sebagai ganti nektar agave. Berhati-hati bahawa walaupun setiap satu ini akan memberikan kemanisan, mereka juga akan menyediakan rasa yang jelas berbeza.
Oleh itu, ia tidak akan berfungsi sebagai pengganti dalam semua resipi. Ia akan menambah kekayaan yang bagus kepada banyak barangan bakar walaupun.
Malah boleh menjadi pilihan yang menyeronokkan untuk menambah beberapa kedalaman rasa kepada perapan atau dressing. Mungkin langkau untuk margarita sekalipun.
Cuba molase dalam penggantian 1:1 untuk agave.
10. Sirap buah-buahan
Jika anda ingin bermain-main dengan rasa baru, maka sirap buah adalah pilihan yang bagus. Ia juga merupakan pilihan yang bagus jika anda mempunyai beberapa buah yang mendapat agak terlalu masak dan perlu digunakan.
Hanya masukkan ke dalam pengisar dengan sedikit air dan kisar. Jika anda ingin mengambil langkah tambahan, masukkannya ke dalam periuk dan perlahan-lahan mendidih untuk mengeluarkan gula.
Kemanisan dan rasa sirap buah anda akan bergantung pada buah yang anda gunakan. Jika anda membeli sirap buah, anggur dan epal adalah pilihan popular.
Sejak sirap buah akan mengubah rasa (dan mungkin teksturnya) resipi anda ia berfungsi paling baik sebagai pengganti dalam makanan yang dibakar.
Walaupun kebanyakan sirap boleh digunakan dalam pertukaran 1: 1 untuk nektar agave saya cadangkan bermula dengan separuh jumlah. Anda sentiasa boleh menambah lagi, tetapi anda tidak boleh mengeluarkannya.
11. Stevia
Jika anda sedang mencari pengganti iaitu lebih rendah dalam gula daripada sirap agave, maka anda mungkin ingin mencuba alternatif yang rendah kalori atau tanpa gula.
Stevia adalah salah satu pilihan yang paling popular di luar sana. Ia boleh dibeli di bentuk serbuk atau bentuk cecair.
Stevia agak pekat. Oleh itu, tidak ada nisbah yang tepat untuk diikuti sebagai pengganti. Adalah lebih baik untuk bermula dengan sedikit sahaja and tambah lagi secukup rasa.
Jika anda tidak pernah menggunakan stevia sebelum ini, sedar bahawa ia telah rasa yang sangat tersendiri (dan selepas rasa). Oleh itu, ia akan mengubah rasa keseluruhan resipi anda.
Oleh kerana ia juga digunakan dalam kuantiti yang lebih kecil ia akan alihkan konsistensi daripada banyak barangan bakar.
12. Buah sami
Yang kurang dikenali pilihan tanpa gula ialah buah sami. Buah sami ialah pemanis semulajadi yang terdapat dalam bentuk butiran seperti gula.
Walaupun ia dalam kategori yang sama dengan stevia, ia mempunyai rasa yang lebih sedap! Ia menawarkan rasa yang lebih semula jadi dan neutral yang hampir menyerupai gula biasa. Oleh itu, ia adalah pilihan bebas gula yang bagus untuk diterokai.
Seperti stevia, mulakan dengan lebih sedikit dan tambah lagi mengikut keperluan secukup rasa.
Apabila membuat sesuatu dengan sentuhan manis, mana-mana satu daripada pengganti nektar agave ini akan melakukan kerja itu! Jika anda mencuba mana-mana daripada ini, jangan lupa untuk kembali dan beritahu kami bagaimana resipi anda!
Adakah anda menyukai resipi yang anda cuba? Tolong pergi bintang 5 bintang dalam kad resipi di bawah dan / atau ulasan di bahagian komen di bahagian bawah halaman.
Tetap berhubung dengan saya melalui media sosial @ Pinterest, Facebook, Instagram, Atau Twitter! Langgan kepada surat berita hari ini (tiada spam, saya janji)! Jangan lupa tag saya apabila anda mencuba salah satu resipi saya!
📖 Kad Resipi
Pengganti Agave Nectar Terbaik: Madu, Sirap Maple, Syurp Jagung Ringan & Banyak Lagi!
Ramuan
Pilihan 1 - Madu, Sirap Jagung Ringan, Sirap Maple
- 1 sudu madu, sirap jagung ringan, atau sirap maple
Pilihan 2 - Gula
- 4 sudu teh gula (atau 1 sudu besar + 1 sudu teh = 4 sudu teh)
arahan
Pilihan 1 - Madu, Sirap Jagung Ringan, Sirap Maple
- Gunakan mana-mana pengganti nektar agave ini dalam nisbah 1:1 yang sama untuk menggantikan agave yang diperlukan dalam resipi.
Pilihan 2 - Gula
- Anda memerlukan jumlah agave + ⅓ gula tambahan untuk menggantikan kemanisan nektar agave anda. Jadi gunakan 4 sudu teh gula (untuk menggantikan 1 sudu agave), atau 1 ⅓ cawan gula untuk menggantikan 1 cawan nektar agave.MEMBAKAR: Semasa membakar, anda perlu menambah lembapan kepada pengganti agave anda apabila menggunakan gula. Pastikan anda menambah ½ cawan cecair (air, susu, minyak, mentega cair) untuk setiap 1 cawan gula yang digunakan.
Nota
Pemakanan
Angela adalah koki di rumah yang mengembangkan minat untuk memasak dan membakar semua perkara di usia muda di dapur Neneknya. Setelah bertahun-tahun dalam industri perkhidmatan makanan, dia sekarang menikmati berkongsi semua resipi kegemaran keluarganya dan membuat makan malam yang lazat dan resipi pencuci mulut yang menakjubkan di sini di Bake It With Love!
Komen-komen
Tiada komen